A szűz kókuszdióolaj alkalmazása hosszú múltra tekint vissza, és széles körben használják a sütés, az élelmiszer-feldolgozás, a bébiételek, az orvostudomány, valamint a szépség- és bőrápolás területén.

Szűz kókuszolajrégóta alkalmazzák, és széles körben használják a sütés, élelmiszer-feldolgozás, bébiételek, orvostudomány, valamint szépség- és bőrápolás területén.

1egészségesebb étolaj

A telített zsírsavak túlzott bevitele régóta rossz hírnévnek örvend, mert károsítja az emberi egészséget.Ma már lassan megtanulják, hogy ha a természetes növényi olajok tartalmaznak is telített zsírsavakat, mégsem mondható, hogy egészségtelen, de ez a telített zsírsavak típusától függ.A laurinsavhoz hasonlóan például ez a rövid szénláncú (C12), viszonylag alacsony telítettségű, közepes szénláncú telített zsírsav még mindig jótékony hatással van az emberi egészségre.

Azt, hogy egy olaj jótékony vagy káros az egészségre, számos tényező határozza meg, amelyek abszolút összefüggenek a zsírsav típusával és az olaj előállításával, feldolgozásával.

Bruce Fife, a híres amerikai táplálkozási szakértő szerintkókuszolaj iegy rég elfeledett egészséges étel.

Ellentétben a közvélemény benyomásával, miszerint „a telített zsírok károsak az egészségre”, a kókuszolaj nemcsak hogy nem okoz magas koleszterinszintet és szívbetegségeket, de valójában egészségesebb is, mint a hagyományos étolajok.A táplálkozási szakértők rámutatnak, hogy a kókuszolajban található közepes szénláncú zsírsavak könnyebben emészthetők, mint más növényi olajok, amelyek elősegíthetik a szervezet anyagcseréjét, és nem okoznak érembóliát.

A legtöbbet termelő országokkókuszolaj iA világon Costa Rica és Malajzia található, ahol a lakosok szívritmusa és vérkoleszterinszintje sokkal alacsonyabb, mint más országokban.

Egy másik felmérés szerint a több kókuszterméket fogyasztó délkelet-ázsiai országokban a szívbetegségek előfordulása mindössze 2,2%, míg az Egyesült Államokban, ahol alacsony a kókusztermék-fogyasztás, a szívbetegségek előfordulása 22,7%.

Könnyű hidrolízise, ​​könnyű emésztési és felszívódási tulajdonságai miatt a kókuszolaj alkalmasabb emésztési zavarok és gyenge alkat esetén is.Az epehólyag-eltávolításon, epekövesen, epehólyag-gyulladáson és hasnyálmirigy-gyulladáson átesett emberek nem fogyaszthatnak mindenféle hosszú szénláncú zsírsavakat tartalmazó olajat, de kókuszolajat igen.

A mindennapi életben a szűz kókuszolaj egy titkos fegyver, amellyel pluszpontokat ad a forró ételekhez, szószokhoz vagy desszertekhez.Íze enyhe, földes, magas hőállósága miatt nagyon alkalmas sütésre, sütésre vagy magas hőmérsékleten való sütésre.

Kókuszolajban burgonyát sütni a legjobb dolog a világon.Amellett, hogy ropogós és könnyen emészthető, nem kell attól tartanod, hogy túl sok zsírt fogyasztasz, miközben élvezed az ételt.

Brazil kutatók azt találták, hogy az extra szűz kókuszolaj hozzáadása az étrendhez egészséges „jó” koleszterin (HDL) szintjét eredményezi.Még a szívkoszorúér-betegségben szenvedőknek is segíthet megszabadulni a túlsúlytól és csökkenteni a derékbőségüket, mindkét tényező védi a szívét.