Nemrég, amikor egy rövid hírvideót néztem, véletlenül megemlítettem egy hírt a következőről:elveszett kávé”visszatért az emberek látókörébe, így felkeltette a kíváncsiságomat.A hír egy népszerűtlen kifejezést említett“Kesec levelű kávé”.Szeretem az ilyen kávét.Hosszú évek óta először hallok erről a kifejezésről.Az interneten is kerestem néhány releváns információt, de arra jutottam, hogy néhány évvel ezelőtt mindenki megvitattaezt a kávétamit több száz évig elhanyagoltak.
Emlékszel még egy széles körben elterjedt retorikára az elmúlt két napban, vagyis a hírre, hogyvadkávékihalhat a klímaváltozás miatt a közeljövőben?Nem tudjuk, hogy el fog-e tűnni, de az egyetlen, amit meg lehet erősíteni, az a jelenlegi. hogyan lehet továbbra is profitálni a közös erőfeszítésekből.
Az Angustifolia kávé, amelyet gyakran „Sierra Leone Highland Coffee” néven emlegetnek a botanikában, valójában egyike a vadon élő 124 kávénövénynek.A Királyi Botanikus Kert (Kew) kutatói megerősítették, hogy a klímaváltozás, az erdőirtás, a kártevők és a betegségek miatt Más tényezők együttes hatására a növények 60%-át kihalás fenyegeti.Eddig, a kávéiparszinte csak két fajta termesztésére összpontosított: a kiváló minőségű arabica és az alacsony minőségű, de magas hozamú Robusta, amelyet sok más vadkávéról ismernek a listán.Nagyon kevés.
Erről a fajról a történelemben feljegyzett információk többsége a Királyi Botanikus Kert 1896-os „Egyéb Információs Közleményéből” származik. 1898-ban a trinidadi Királyi Botanikus Kertből gyűjtött keskeny levelű növény termett.A Királyi Botanikus Kert A felelős bejelentette, hogy jó ízű, és egyenértékű a „legjobb arabicával”.Egyes nyugat-afrikai országok erdeiben azonban 1954 óta nem regisztráltak vadon élő Angustifolia kávét.
2018 decemberéig Dr. Aaron Davis, a Királyi Botanikus Kert botanikusa és Jeremy Haag, a Greenwichi Egyetem botanikusa Sierra Leonéba indult, hogy megtalálják ezt a titokzatos növényt.Ezzel egy időben Aaron Davis mérföldkőnek számító jelentést tett közzé a Nature Plants folyóiratban.
Ebben a jelentésben tudassa velünk, hogy ezt a kávéfajtát főleg nyugat-afrikai országokban termesztik.Ugyanakkor a kávé íze az arabikáéhoz hasonló, és akár 24,9°C-os hőmérsékletet is kibír.A jelentés rámutatott, hogy kávé A jó minőségű kávétermesztésre alkalmas éghajlati tartományt bővítve lehetőség nyílik a klímaváltozásnak ellenálló kávénövények termesztésére, és még nagyobb kihívást jelentő körülmények között is kiváló minőségű kávét lehet előállítani.
Emellett Angustifolia kávét találtak a nyugat-afrikai Elefántcsontparton, a gyümölcsöt pedig a montpellier-i CIRAD érzékszervi elemző laboratóriumba küldték.A mintákat olyan ismert cégek kávészakértői értékelték, mint a JDE, a Nespresso és a Belco.Ennek eredményeként a bírák 81%-a nem tudott különbséget tenni a kávé és az Arabica kávé között.Egyes szakértők úgy vélik, hogy a következő 5-7 évben ez a kávé csúcskávéként fog megjelenni a piacon, és hamarosan civil lesz.
Feladás időpontja: 2021.07.10