1. Folyékony fűszerezés, húzza meg a kupakot
Folyékony fűszerek, mint plszójaszósz, ecet, olaj, chili olaj,és a kínai paprikaolajat a tárolás során a tárolóedény szerint eltérően kell kezelni.Ha palackos, használat után csak húzza meg a kupakot.
Ha zacskóban van, akkor felnyitás után öntse tiszta és száraz üvegbe, majd zárja rá a fedelet, és jól szellőző, napfénytől mentes helyen tárolja a tűzhelytől távol.
2. Porított fűszerezés, száraz és lezárt
Úgymintpaprikapor, paprikapor,A köménypor stb. mind olyan fűszerfeldolgozási termék, amelyet növényi szárból, gyökerekből, termésekből, levelekből stb. dolgoznak fel, erős fűszeres vagy aromás ízűek, és sok illóolajat tartalmaznak, amelyek könnyen penészesedhetnek.
Ezért, amikor ezeket a porított fűszereket tároljuk, a zacskó száját le kell zárni, és a zacskót szárazon és légmentesen kell tartani, hogy megakadályozzuk a nedvesség és a penész kialakulását.A fűszerpor könnyen nedves, ha nem megfelelően van elhelyezve, de az enyhe nedvesség nem befolyásolja a fogyasztást.A legjobb azonbankis csomagokat vásárolniés a lehető leghamarabb használja fel őket.
3. Száraz fűszerezés, tartsa távol a tűzhelytől
A száraz fűszereknek, mint a bors, az ánizs, a babérlevél és a szárított chili, szintén nedvesség- és penészállónak kell lenniük.Minél több a nedvesség és minél magasabb a hőmérséklet, annál hajlamosabb a penész, és a konyhai tűzhely a „veszélyes zóna”.Ezért a legjobb, ha ezt a fajta fűszert nem a tűzhely közelébe tesszük, hanem szárazon és légmentesen tartjuk, majd szükség esetén kivesszük.
Ezenkívül az ilyen fűszerek használata előtt a legjobb, ha vízzel leöblítjük;a penészesek fogyasztásra nem alkalmasak.
4. Szósz fűszerek, hűtsük le
A szósz fűszerek, például a chili szósz, a babpaszta, a szójaszósz és a tésztaszósz általában körülbelül 60% nedvességet tartalmaznak.Csomagolás után általában sterilizálják.Ha hosszú ideig kell tárolni, akkor szorosan le kell zárni és hűtőszekrényben kell tárolni.
5. Só, csirkeesszencia, cukor stb., légmentesen és szellőzve
Ha a só, a csirkeesszencia, a cukor stb. közvetlenül érintkezik a levegővel, a vízmolekulák behatolnak, és nedvessé válnak, és agglomerálódnak.Bár ezen fűszerek agglomerációja nem befolyásolja belső minőségüket és normál fogyasztásukat, a főzési folyamat során az ízesítők agglomerálás utáni oldódási sebessége kis mértékben befolyásolható.
Ezért normál használat során ügyelni kell a nedvesség megelőzésére.A legjobb minden használat után azonnal lezárni, és hűvös és szellőző helyre tenni.
Feladás időpontja: 2021.10.24